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教你做菜--蒸蛋

材料介绍：
蛋 1个清高汤 1/2杯鸡肉末 1/2~1大匙

制作方法：
1.将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。
2.移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。

点评说明：
鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。