材料介绍：
2-3磅橘黄色南瓜, 1大勺(15ml)黄油。4头大蒜，对半切。1个洋葱，1根大的胡萝卜，一根芹菜，4杯(1L)鸡汤，1，2片新鲜的鼠尾草叶子(sage)，半勺盐，一大勺新鲜柠檬汁，半杯whipping cream。 |
制作方法：
1.把南瓜去皮去籽。用刀在南瓜上面凹下去的地方扎进去，然后把刀抽出来，南瓜放在微波炉里加热4，5分钟，这时南瓜的皮就软了，很容易去皮去籽。
2.把黄油在一个大的锅子里中火加热。放切好的蒜，加热三分钟直到大蒜的两边都成浅棕色。然后把切片后洋葱，芹菜，胡萝卜加到锅里，煮5分钟后加入南瓜，鸡汤和红辣椒。滚开以后就关小火，盖上盖子，慢慢炖20-25分钟直到蔬菜变软。加鼠尾草和盐，焖5分钟，然后洒上柠檬汁。
3.浓汤做好以后尝一下，如果需要就再加点盐。盖上盖子可在冰箱里存放3天。吃的时候加热，盛在碗里，然后加一团whipping cream, 撒上一点辣椒粉做装饰。 |
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